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COMENZAMOS


  •  Croquetas caseras (3 de puchero y 3 de chipirón) 10€
  •  Crocantes de morcilla con foie(Bolitas de morcilla cubiertas de granillo de almendras) 10€
  •  Churritos de pollo (Fingers rebozados con pan cracker) 10`50€ 
  •  Saquitos de carrillera ibérica (Con salsa teriyaky) 11€
  •  Rollitos orientales (2 de carne y 2 de verdura con gambón)10€
  •  Plato Manuela ( huevos de casa con patatitas paja y jamón ibérico) 13`50€
  •  Milhojas de foie casero (Tarta de foie con láminas de manzana) 17`50€
  •  Patatas gajo con mojo picón 8€


Y SEGUIMOS


  •  Tallarines chinos al wook (Con verduritas y gambón) 14€ 
  •  Rissoto de boletus 15€ 
  •  Rigatone en papillote (Con tacos de solomillo, salsa de queso y tomate) 16`50€
  •  Tortilla negra con calamares ( Con tinta de calamar y alioli) 14€
  •  Patatas revolconas (Con torreznos y pimientos verdes) 13€
  •  Torta de Inés Rosales (Con asadillo de pimientos rojos y ventresca) 13´50€
  •  Nuestra ensaladilla rusa 12€
  •  Humus de alubia roja (Con pan libanés y ensalada de perejil) 9€


ENSALADAS & HUERTA


  •  Ensalada tibia de queso de cabra (Rúcula, coulis de frambuesa y cebolla caramelizada) 12`50€
  •  Ensalada César con tulipa de queso13€
  •  Ensalada La Manuela (Con gambón, nueces, queso fresco, jamón , mostaza y miel) 15€
  •  Ensalada de quinoa (Con espinacas, pipas de calabaza, tomate y aguacate) 13€
  •  Flores de alcachofa con foie 13`50€
  •  Parrillada de verduras 14€
  •  Salmorejo Cordobés 8€
  •  Hamburguesa vegetariana (Con queso de cabra , tomate y rúcula) Disponible sin gluten 14€


PRINCIPALES DE CARNE


  • Lasaña casera (de rabo de toro) 16€
  •  Hamburguesa La Manuela (Con carne de Angus y rulo de cabra) 14€
  •  Steak tartar de solomillo 20€ 
  •  Lomo de ternera a la parrilla (Nacional de la sierra de Guadarrama) 18,50€
  •  Solomillo de buey con foie 22`50€
  •  Cordero lechal confitado (Deshuesado con salsa demiglace) 20€ 
  •  Presa ibérica (Con nuestro chimichurri) 16`50€
  •  Brochetas crujientes de pollo (Con rebozado de Kellops y salsa Teriyaky) 15€


PRINCIPALES DE MAR


  •  Brochetas de gambón y vieira (Con salsa de mango y canónigos) 18€
  •  Atún a la brasa (Con puré de patatas al pimentón) 17€
  •  Bacalao confitado (Con crema de puerros y trigueros) 18€
  •  Chipirones a la plancha (Con alioli de tinta y fideos de arroz) 16`50€
  •  Tartar de atún (Con aguacate y mahonesa de wasabi)  17,50€ 
  •  Tataky de salmón (Con abitas baby) 17`50€



*ALÉRGENOS CONSULTAR  A NUESTRO PERSONAL

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Restaurante la Manuela. Majadahonda
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CARTA: Carta y especialidades de La Manuela
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